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醸造

国内スタートアップ海外スタートアップ資金調達提携・M&Aオリジナル記事

国内スタートアップ

38社
企業名
設立年月日
最新ラウンド
調達日
スピーダ
調達シリーズ
調達後評価額
(千円)
エシカル・スピリッツ株式会社
エシカル・スピリッツ株式会社
廃棄素材を活用したエシカルジンの企画・製造・販売。廃棄予定の酒粕を再蒸留したクラフトジン「LAST」シリーズ、飲み頃を終えたビールや日本酒等を蒸留したエシカルジン「REVIVE」シリーズの提供。未活用素材ひとつを主役としたエシカルジン「ÉTHIQUE」シリーズ、常識を覆すことを目的とした限定スピリッツ「ENIGMA」シリーズ等の展開。エシカル生産及び消費に特化した再生型蒸留所「東京リバーサイド蒸溜所」、自社製品を利用したダイニングバー「Stage by The Ethical Spirits」の運営。「Starring the hidden gem」を企業理念に掲げる。
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  • ...
2020/02/07
2026/08/24
シリーズC
682,953
(推測)
株式会社Whisky Student
地域資源を活かしたウイスキー造りを展開。北海道石狩郡当別町にモルトウイスキー蒸留所を開発予定(2025年4月時点)。
2024/10/09
2026/06/26
シード
285,600
(推測)
ナオライ株式会社
瀬戸内海の離島・三角島に本社、神石高原町に酒蔵を置き、日本酒酒蔵再生事業を展開。各地の日本酒酒蔵から仕入れた純米酒を原料に造る熟成酒ブランド「浄酎(ジョウチュウ)」の提供。三角島産のレモンを使用したスパークリングレモン酒「MIKADO LEMON」の企画・製造・販売。日本酒と地域の特色を掛け合わせたオリジナル酒の醸造を行うプロジェクト「MIKADO」の展開。企業のコンセプトストーリーに基づいたオリジナル酒の醸造を行うサービス「YAOROZU」等の提供。「時をためて、人と社会を醸す」をビジョンに掲げる。
2015/04/06
2026/05/27
シリーズA
720,300
(推測)
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