醸造

33社

企業名	設立年月日	最新ラウンド調達日	スピーダ調達シリーズ	調達後評価額（千円）
株式会社Whisky Student 地域資源を活かしたウイスキー造りを展開。北海道石狩郡当別町にモルトウイスキー蒸留所を開発予定（2025年4月時点）。 #BtoC #製造 #酒 #食品・飲料 #醸造	2024/10/09	2025/03/14	シード
アウグスビール株式会社原料や製法にこだわり抜いた無ろ過生ビール「アウグスビール」の製造・販売、およびクラフトビール製造の支援・プロデュースを手掛ける。 #BtoC #酒 #醸造	2004/08/20	2025/03/04	シード	362,550
ハッコウホールディングス株式会社ルピナス豆の研究・栽培、プラントベースドフード発酵食品の製造・販売を行う。独自の発酵技術「アラネア発酵」による発酵豆食品「醸豆（JYOZ/ジョウズ）」の開発・提供。 #BtoB #食品・飲料 #醸造	2024/03/08	2025/01/30	シード

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