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醸造

国内スタートアップ海外スタートアップ資金調達提携・M&Aオリジナル記事

国内スタートアップ

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企業名
設立年月日
最新ラウンド
調達日
INITIAL
シリーズ
調達後評価額
(千円)
エシカル・スピリッツ株式会社
エシカル・スピリッツ株式会社
廃棄素材を活用したクラフトジンを展開。廃棄予定の酒粕を再蒸留したクラフトジン「LAST」シリーズの生産・販売。JAL国内線ラウンジのコーヒー粉を再利用したクラフトジン「Re FLY(リフライ)」を、日本航空株式会社、株式会社JALUXと共同で開発。エシカル生産及び消費に特化した再生型蒸留所「東京リバーサイド蒸溜所」の運営。自社製品を使ったオリジナルカクテルを提供するダイニングバー「Stage by The Ethical Spirits & Co.」の展開。「Starring the hidden gem(隠れた才能をステージへ)」を理念に掲げる。
  • #サブスクリプション
  • #BtoC
  • #eコマース
  • #飲食
  • #酒
  • #食品・飲料
  • ...
2020/02/07
2024/02/16
シリーズB
1,548,897
株式会社ダイヤモンドブルーイング
地元熊本の特産品や農作物を使ったオリジナルビールの企画・開発・販売。独自のビール酵⺟研究を目的としたラボの設立。ブルワリーを併設したビアレストラン「BREWERY KAEN(ブルワリーカエン)」をはじめ、各種ビアレストランを運営。麦芽加工残渣からセルロースナノファイバーを抽出して資源化するプロジェクトを、東海国立大学機構岐阜大学と共同で展開。「熊本からビール文化を創り、世界へ発信する」をミッションに掲げる。
2016/09/01
2023/07/31
シリーズB
1,413,160
株式会社ホップジャパン
田村市産ホップを用いたクラフトビールを製造。阿武隈高地の契約農家が生産したホップ「あぶくまホップ」の販売。クラフトビールブルワリー「HOP GARDEN BREWERY(ホップガーデンブルワリー)」の運営。自社ブルワリーのあるグリーンパーク都路において、養蜂や赤そばの栽培等を通じた循環システムを構築中。「クラフトビールを軸にして産業の循環を作り、人・もの・ことを繋ぎ、人々を笑顔にする」をビジョンに掲げる。
2015/06/12
2023/07/18
シード
13,130
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