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ビール業界

国内スタートアップ海外スタートアップ資金調達提携・M&Aオリジナル記事

国内スタートアップ

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企業名
設立年月日
最新ラウンド
調達日
スピーダ
調達シリーズ
調達後評価額
(千円)
メゾン・ロココ株式会社
メゾン・ロココ株式会社
日本発のラグジュアリービール「ROCOCO Tokyo WHITE(ロココ・トーキョー・ホワイト)」の開発・販売。「ROCOCO Tokyo WHITE」は、ミシュラン星付き飲食店をはじめとする高級レストラン向けに開発されたラグジュアリービール。木村硝子店とのコラボレーションによるオリジナルビールグラス「ROCOCO Tokyo GLASS(ロココ・トーキョー・グラス)」を展開。
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2017/01/04
2024/04/30
シリーズC
2,672,205
(推測)
株式会社ダイヤモンドブルーイング
地元熊本の特産品や農作物を使ったオリジナルクラフトビールの企画・開発・販売。ビール醸造所併設のビアレストラン「BREWERY KAEN(ブルワリーカエン)」をはじめ、各種ビアレストランを運営。クラフトビール「YAMAYODARE」シリーズの製造・販売、及び独自のビール酵⺟研究を目的としたラボの設立。麦芽加工残渣からセルロースナノファイバーを抽出して資源化するプロジェクトを、岐阜大学と共同で展開。「熊本からビール文化を創り、世界へ発信する」をミッションに掲げる。
2016/09/01
2024/03/19
シリーズA
716,580
(推測)
Far Yeast Brewing株式会社
クラフトビールの製造・販売及び飲食店の運営。多摩川の源流で醸したクラフトビール「Far Yeast(ファーイースト)」シリーズの企画・製造・販売。山椒や山椒を使用したクラフトビール「馨和 KAGUA(カグア)」シリーズの提供。ビールと蒸留酒のクロスオーバーブランド「Off Trail – Azeotrope(オフトレイル アゼオトロープ)」の展開。醸造所を併設した旗艦レストラン「Far Yeast Tokyo Brewery & Grill(ファーイーストトウキョウ ブルワリー&グリル)」等の運営。「産業化によって画一的な大量生産商品になってしまったビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す」をビジョンに、『地域と新しい価値を共創し、世界を「あっ」と驚かせる』を2030年ビジョンに掲げる。
2011/09/07
2021/11/30
シリーズB
2,026,553
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