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レストラン

国内スタートアップ海外スタートアップ資金調達提携・M&Aオリジナル記事

国内スタートアップ

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企業名
設立年月日
最新ラウンド
調達日
スピーダ
調達シリーズ
調達後評価額
(千円)
Roots&Reset株式会社
Roots&Reset株式会社
業態開発事業、フードキュレーションレストラン、飲食従事者のマッチングサービスを行う。食のデータベース「Recilabo」の開発、及びトップシェフとのコラボレーションや独自の食データベースを活用した飲食関連の業態開発事業を推進。社員食堂・商品開発・イベント等のプロデュース事業を展開。
  • #BtoB
  • #BtoC
  • #データベース
  • #マッチング
  • #飲食
  • #コミュニティ
  • ...
2019/03/18
2025/07/15
シリーズA
2,898,000
(推測)
株式会社Luup
マイクロモビリティのシェアリング事業を展開。電動キックボードと電動アシスト自転車のシェアリングサービス「LUUP(ループ)」を提供。分譲マンション居住者専用のシェアリングサービス「LUUP for Residential(ループ・フォー・レジデンシャル)」を展開。スペシャルティコーヒー専門店R COFFEE STANDとコラボレーションした店舗「R COFFEE STAND Powered by LUUP」を運営。自治体・企業・団体が主体となって「LUUP」を地域に導入・運営できるサービス「LUUP for Community(ループ・フォー・コミュニティ)」を提供。三輪・小型のユニバーサルカー「Unimo(ユニモ)」を、株式会社アイシンと共同で開発。『街じゅうを「駅前化」するインフラをつくる』をミッションに掲げる。
2018/07/30
2025/06/30
シリーズD
42,131,916
(推測)
株式会社WAKAZE
日本・フランスを拠点に展開する日本酒醸造。東京都世田谷区のレストラン併設醸造所「三軒茶屋醸造所」(2024年11月時点休止中)、パリ近郊の醸造所「KURA GRAND PARIS(クラ・グラン・パリ)」の創立。発酵を軸にした日本食と醸造所直送の生酒を提供する居酒屋レストラン「WAKAZE PARIS」を、フランス・パリ5区に展開。清酒「THE CLASSIC」、樽熟成酒「BARREL SAKÉ」シリーズ、柚子を使用した日本酒「YUZU SAKÉ」等を提供。米国カリフォルニアにて、スパークリングSAKE「SummerFall」を販売。「日本酒を世界酒に」をビジョンに掲げる。
2016/01/04
2025/04/11
シリーズC
3,752,190
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