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レストラン

国内スタートアップ海外スタートアップ資金調達提携・M&Aオリジナル記事

国内スタートアップ

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企業名
設立年月日
最新ラウンド
調達日
スピーダ
調達シリーズ
調達後評価額
(千円)
株式会社温故知新
株式会社温故知新
スモールラグジュアリーホテル等の運営・プロデュース。安藤忠雄氏設計・建築の美術館を改装したオールスイートホテル「瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新」の展開。全室露天風呂つきのホテル「壱岐リトリート海里村上 by 温故知新」、全室離れの旅亭「半水盧 by 温故知新」の提供。京都嵐山のホテル「MUNI KYOTO by 温故知新」、及びホテル内のフランス焼き菓子専門店「MUNI LA BOUTIQUE」の運営。スタジアム一体型ホテル「KEIRIN HOTEL 10」、礼文観光ホテル「咲涼」、洞窟のようなレストラン「メゾン・アウル」等の展開。
  • #BtoC
  • #飲食
  • #ライフスタイル
  • #お菓子
  • #ホテル
  • #レストラン
  • ...
2011/02/01
2025/12/01
シリーズC
9,580,900
(推測)
株式会社FOOD RECORDS
デリバリーブランド・システム開発、ブランドライセンス販売、店舗運営・フランチャイズ展開、コンサルティングを行う。デリバリーアプリへの登録やマーケティングを代行するフードブランドメーカー「FOOD RECORDS(フードレコーズ)」を運営。
2023/06/05
2025/11/13
シード
Roots&Reset株式会社
業態開発事業、フードキュレーションレストラン、飲食従事者のマッチングサービスを行う。食のデータベース「Recilabo」の開発、及びトップシェフとのコラボレーションや独自の食データベースを活用した飲食関連の業態開発事業を推進。社員食堂・商品開発・イベント等のプロデュース事業を展開。
2019/03/18
2025/07/15
シリーズA
2,898,000
(推測)
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