国内スタートアップ
6社
企業名 | 設立年月日 | 最新ラウンド 調達日 | 調達後評価額 （千円） | |
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 1合180ｍLの缶入り日本酒ブランド「ICHI-GO-CAN」を展開。「ICHI-GO-CAN」は、全国180種類以上の地酒を取りまとめ、飲み切りサイズの缶にて提供する日本酒ブランド。海外向けセカンドブランド「Canpai（カンパイ）」を企画・販売。「生産者に多様な選択肢を」をミッションに掲げる。 | 2020/02/27 | 2025/04/24 | シリーズA | 998,412 （推測） |
 日本・フランスを拠点に展開する日本酒醸造。東京都世田谷区のレストラン併設醸造所「三軒茶屋醸造所」（2024年11月時点休止中）、パリ近郊の醸造所「KURA GRAND PARIS（クラ・グラン・パリ）」の創立。発酵を軸にした日本食と醸造所直送の生酒を提供する居酒屋レストラン「WAKAZE PARIS」を、フランス・パリ5区に展開。清酒「THE CLASSIC」、樽熟成酒「BARREL SAKÉ」シリーズ、柚子を使用した日本酒「YUZU SAKÉ」等を提供。米国カリフォルニアにて、スパークリングSAKE「SummerFall」を販売。「日本酒を世界酒に」をビジョンに掲げる。 | 2016/01/04 | 2025/04/11 | シリーズC | 3,752,190 |
2013/02/07 | 2025/02/28 | シリーズB | 2,620,520 （推測） |
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