小林製薬同社が製造する紅麹原料が含まれるサプリメントを摂取した人から腎疾患などの健康被害が確認されたとし、機能性表示食品「紅麹コレステヘルプ」など3商品を自主回収すると発表。

某原薬製造→2020より後発品

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健康被害把握から公表まで2カ月…小林製薬、高収益「ヘンな企業」の実態

大手食品メーカーが毎年発表する「鍋白書」によると、おでんは家庭で食べる鍋料理で24年連続ナンバーワン...

MPCの四日市 職制はリーダーだけど超ぺーぺー

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おでんのタネ種類数、全国最下位は岐阜　謎解く鍵「みそだれ」洋風食材に抵抗感？

「おでん」にも物価高騰の波が押し寄せている。2025年1月23日付のHBC北海道放送の報道によれば、おでん種を総務省の消費者物価指数と照らし合わせると、大根は5年前から43.5％上昇。ちくわ、たまごも26.5％も上昇している。こんにゃくや昆布、さらには出汁に使うか

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おでん人気「26年連続トップ」　大根、ちくわ、たまご...具材の値段上がっても愛される理由

【浜松町発】堤さんは、これからの食品企業は“もの”だけでなく、サービスや食シーンのエンターテインメントにつなげていかなければならないと話してくれた。具体的にどんな取り組みをしているのか尋ねると、たとえば、『食堂のおばちゃん』シリーズの著者、山口恵以子さんとコンタクトをとり、その作品の中の築地におでん種の仕入れに行くくだりで数多くのお店の名前が出てくるのに、まだ「紀文」の名前が出てこないと伝え...

【対談連載】紀文食品　代表取締役社長　堤 裕（下）

魚肉練り製品などのメーカー紀文食品によると、2024年正月におせちとして用意された率のランキングで「3強」は、（1）かまぼこ（2）雑煮（3）黒豆だった。それぞれ「いわれ」がある。紅白かまぼこは日の出を象徴し、紅はめでたさと喜び、白は神聖を意味するという。黒豆には、

「おせち」平均価格3万円が目前に　どんどん高くなっても「ケチらない」人7割の理由

イメージ写真 【こちらも読みたい】紅白歌合戦2024・タイムテーブル完全版（曲順・時間・順番・曲目・出演者一覧） おせちやお雑煮など、お正月に大活躍する「かまぼこ」。調理する機会が増える時期に知っておきたい「かまぼこ」にまつわるライフハックを、食品メーカー「紀文食品」が公式X（@kibun_kitchen）で紹介しています。 【画像で詳しく】簡単だけど目から鱗！「紀文流」かまぼこの剥がし方 ...

知ってる？かまぼこを板から綺麗に剥がす方法。紀文の簡単すぎる裏技が「マジで我が板に一片の残り無し！」と反響

おでんの季節がやってきた。寒さで冷えた体に、温か～いだしが染みわたる。空腹を満たしてくれる多種多様な...

株式会社紀文食品

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