※本稿は、矢部謙介『見るだけでKPIの構造から使い方までわかる　会計指標の比較図鑑』（日本実業出版社）の一部を再編集したものです。 　2023年5月に新型コロナウイルス感染症の取り扱いが季節性インフルエンザなどと同じ5類感染症に移行して以来、外食の需要は回復基調にあります。そんな中、ここでは2023年度に過去最高益を更新した外食大手、トリドールホールディングス（以下、トリドールHD）、ロイヤ...

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ロイヤルホストにはこれが欠けていた…コロナで人流が途絶えても一度も赤字にならなかった大阪王将の強み

1年ほど前、東京の日本橋に「現金お断り」のレストランが登場した。ロイヤルホストを運営するロイヤルHDが運営しているわけだが、キャッシュレスにしてどんなことが分かってきたのか。メリットとデメリットを聞いたところ……。

Interstellar Technologies K.K. Founder

ユーザベース スピーダアナリスト

General Manager in Thailand

株式会社TPL 代表取締役

暦オタ・ガジェオタ・ミリオタ・時々謎のPro Picer

プロフィンクス株式会社 代表取締役COO

「現金お断りの店」は、その後どうなったのか？　ロイヤルHDの実験

2025年4月18日に発表された、株式会社ハブ2025年2月期決算説明の内容を書き起こしでお伝えします。

【QAあり】ハブ、長期ビジョンSTEP1最終年度は5年ぶりの売上高100億円を達成　出店を加速させるSTEP2中期経営計画を策定

大手商社が食品事業で攻勢をかけている。三井物産はシンガポールの航空機内食大手と組んで、衛生面や手軽さへのニーズが高まる新興国の中食・外食向けに冷凍食品などを展開する。双日は国内で磨いた水産品の供給力を生かし、日本食の人気が根強い米国ですし市場を開拓する。人口増加が続く地域で、商社の事業創出力やネットワークを活用して付加価値品を展開し、拡大する食の需要を取り込む。（編集委員・田中明夫） 三井物...

りそなアセットマネジメント株式会社 チーフストラテジスト　チーフエコノミスト

QQEnglish 代表取締役

江田畜産株式会社 取締役COO

某上場企業 内部統制部門 部長

マーケティング / 起業 アントレプレナー

三井物産は東南アに冷凍食品、双日は米国ですし…大手商社が食品事業攻勢

西日本鉄道は24日、福岡市の繁華街、天神中心部に大型複合ビル「ワン・フクオカ・ビルディング（ワンビル...

福岡・天神「ワンビル」が開業　中心部、再開発で最大施設

2月15日、ロイヤルホールディングスは大手商社の双日と資本業務提携を発表した。双日は、ロイヤルの株式の約13%を取得する予定で、これにより筆頭株主になる見込みだ。外食企業の優等生とされてきたロイ...

日本協創投資株式会社 代表取締役社長

コンサルタント(元NewsPicks記者)

エシカル木熟アボカドとバナナを売るお兄さん 取締役

株式会社10X 取締役CFO

企業経営者

経営企画室　室長

【独占】経営トップが語る「ロイヤルHD×双日」の裏側

丸亀製麺を運営するトリドールホールディングス（トリドール）と、和民を展開するワタミグループ（ワタミ）がこの春、中国市場に再進出した。それぞれ2012年、2005年に中国本土に進出したものの、思うように規模を拡大できず撤退した。中国は昨年から景気低迷と消費不振に苦しみ、コロナ禍前と比べてマーケット...

フリー ジャーナリスト

株式会社麺食【喜多方ラーメン坂内FC本部】 代表取締役社長

食品流通業 社会と食の未来研究者

Yazawa Ventures 代表パートナー

ゼスプリ インターナショナル Senior Brand Manager

日系メーカー EC

サイゼリヤ絶好調、ワタミは再挑戦……円安で海外展開急ぐ外食企業、中国市場での勝算

ロイヤルホールディングス株式会社

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