人、牛、米、すべてが高い──。吉野家ホールディングスの業績に、原材料価格の上昇が重くのしかかっている。4月10日に発表した2025年2月期の連結決算は、営業利益が前の期比8.4％減の73億円だっ...

株式会社Marketer's Brain 代表取締役

NewsPicks記者

AGRIST株式会社 代表取締役

第一生命経済研究所 首席エコノミスト

Multiple Companies Board of Advisors（顧問）

株式会社ナウキャスト 取締役会長

【悲鳴】吉野家「こんなに高いの初めて」白米が決算直撃

【あわせて読みたい】ホームベーカリーの置き場所がない…⇒業界最小0.6斤サイズの超小型化を実現。「ちょうどいい」を目指した開発背景 「牛丼の吉野家」なのにダチョウの化粧品を本格展開――？ 吉野家ホールディングス（HD）のグループ会社「SPEEDIA（スピーディア）」は、オーストリッチすなわちダチョウのオイルを使ったスキンケア商品の本格展開を始めた。商品は、吉野家公式オンラインショップで販売し...

ヴィジョナリーブランド株式会社 代表取締役

コマースプロデューサー

飲食×IT系×FPフリーランス

コンサルティング企業 ビジネスプロデューサー

「Sake World」「Leaf KYOTO」 マーケティングディレクター

牛丼屋なのにダチョウの美容液？吉野家が“化粧品”を新たに展開する理由。描く「脱・牛丼依存」戦略とは

なんだか最近、「吉野家」が変わっている。オレンジ色の店舗が黒くなった。唐揚げやカレーの専門店を出すらしい。そして「ダチョウ丼」まで飛び出した。「牛丼屋一筋」を貫いてきた吉野家ホールディングス（H...

三菱総合研究所 執行役員兼研究理事 生成AIラボセンター長

慶應ビジネススクール 教授

Business Design firm funique・リージョングロースパートナーズ株式会社 Founder & Business Designer・co-founder CSO

株式会社TPL 代表取締役

【トップ直撃】吉野家が「男だらけの牛丼屋」に別れを告げた

あの「吉野家」が、「ダチョウ」のビジネスにのめり込んでいる。「われわれのビジネスは、牛肉の価格に振り回されてきた」。河村泰貴社長はそう漏らす。吉野家は牛丼で使う牛肉を北米から仕入れる。輸入自由化...

コーポレイトディレクション Managing Director

株式会社農天気  代表取締役農夫

B.LEAGUE チェアマン ／日本バスケットボール協会 副会長

(株)インテグリティ 財務戦略アドバイザー/EFFAS公認ESGアナリスト/代表取締役

【全力】脱・牛丼。吉野家が「第4の肉」をガチで研究している

M&Aクラウドの源道直です。今回はクリエイト・レストランツ・ホールディングス（以下、CRH）による一幻フードカンパニーのM&Aをピックアップし、その背景を解説するとともに、ラーメン業界の今後の動向を読み解きます。 ■案件概要 買い手：クリエイト・レストランツ・ホールディングス 売り手：一幻フー...

株式会社麺食【喜多方ラーメン坂内FC本部】 代表取締役社長

某上場企業 内部統制部門 部長

MaaS屋さん

倒産相次ぐラーメン業界…人気チェーン店をM&Aする大手企業の思惑

　飲食チェーンのキャッチコピーは、コンパクトかつ印象に残るフレーズでそれぞれの目指すものや立ち位置がまとまっており、眺めてみると面白い。中でも有名なものの一つといえば「うまい、やすい、はやい」だろう。言…

合同会社　剛企画事務所 代表

NewsPicks Content Curator

NONNON 雑務係

NewsPicks Content Curator / Media Partnership

名古屋知らんけど派 56歳【AMA】 ダルマさん

吉野家から「はやい」「やすい」が消える日…脱“牛丼一本足打法”とともに注力進める「あるメニュー」とは

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